Сделать оптовый заказ вы можете на нашем сайте:

Культура кофе захватила Украину еще с 2015-2016 годов. Кофейни третьей волны рассыпались по городам с мгновенной скоростью.

Далее мы расскажем о трёх этапах развития кофеен, культуре потребления и почему все таки некоторые никогда не полюбят его, как бы не старались бариста.

При первой волне кофе стало более доступным чем ранее, и его пили все – потому, что в новинку, все его пьют из пластиковых стаканчиков и о вкусе переживают не особо. Позже в индустрию вводится такое понятие как “Кофе ради удовольствия”. Герой этого времени, конечно же, Starbucks. Это стало той самой гениальной бизнес-идеей, их подача, которая несет за собой культуру, может даже стиль жизни. 

К слову, свои напитки и десерты они подавали в эстетичной белой посуде с фирменным изображением. И если мода на белую посуду уже прошла и она осталась в истории как классика, то деколь для посуды и в принципе фирменные рисунки на чашках и тарелках очень актуальны до сих пор. Рекомендуем взять эту идею на заметку, мы точно знаем, насколько это влияет на внешний вид и образ заведения в целом. 

Что касается третьей волны, к кофе стали относится как к вину, когда весь процесс от начала и до конца – искусство, когда это что-то авторское, живое и особенное. Вот заходишь в маленькую кофейню, где бариста может рассказать о кофе, как о картине из музея, когда знают все нюансы сотрудники и понимаешь, что для компании это действительно больше миссия.

Этот социальный феномен сказался на всех, а как это часто бывает, все что становится массовым находит своих бунтарей. Поэтому мы часто можем встретить человека, который пьет либо Американо либо “просто кофе с молоком” и не признает других напитков спустя года. Это будет всегда, как культурное противодействие, и в этом вовсе нет ничего зазорного. 

Хотя даже самые заядлые критики не откажутся от того же Американо в заведении, а не в попыхах, если в нем будет кое-что особенное.

Практически каждый насладиться чашечкой крепкого кофе в уютной кофейне, с красивым видом на город или аутентичным дизайном интерьера, а может светом теплых гирлянд в душевной компании попивая Латте из элегантной но милой чашечки “Кармен”. А возможно вы хотите посидеть с книгой Брэдбери и Капучино в кружке цвета самого кофе, для лучшего погружения в атмосферу? Кстати, у нас для таких случаев есть “Кантри”, в этой серии определенно есть изюминка и она имеет своих преданных поклонников среди покупателей посуды для HoReCa. 

Вот за что люди полюбили кофе, это дух бунтарства и одновременно теплая аура спокойствия. Для каждого это свое, индивидуальное при всей своей массовости.

Прагматики, не спешите возмущаться, конечно здесь имеет место и маркетинг, но согласитесь, можно продать даже очень посредственную вещь, если изначально покупают не вещь ;)

Поделиться с друзьями