Сделать оптовый заказ вы можете на нашем сайте:

Как на счет променять родной капучино на денек?

Недавно мы рассказывали вам про культурную особенность кофеен третьей волны, а сегодня поделимся интересными кофейными напитками, которые нам принесло это время. 

Конечно ценители кофе пили их и до, но теперь это стало близко и понятно и остальным. 

Например, Раф кофе – это эспрессо со сливками и ванильным сахаром, все это взбивается капучинатором. По объему он такой же, как классический капучино, и очень популярен с различными добавками, такими как мед или сиропы. Для него у нас уже есть идеальная чашка "Тиффани Красный" 190 мл. 

Еще один популярный напиток – Аффогато. Это порция пломбира в чашке, которую заливают одинарной или двойной порцией эспрессо, а иногда даже посыпают цедрой лимона или же ореховой крошкой. 

Подаются в чашках для кофе объемом 200-300 мл. В данном случае, лучшие фото будут в нашей "Крем".

Для любителей сгущенного молока – кофе Бомбон. Придуман в Испании и схож с вьетнамским вариантом, а именно в кофе бомбон входит порция эспрессо и такое же количество сгущенки, которое вливают по стенке чашки или стакана, чтобы он смог расслоится.

Его объем  около 125-150 мл, для него мы подготовили "Тиффани Желтую" чашечку.

Мокка или Моккачино – это всеми любимый латте с добавлением шоколада. Обычно используют какао и взбивают его вместе с молоком к эспрессо.

Если хочется чего-то новогоднего, а глинтвейн не в вашем вкусе, то вот вам лучший праздничный и безалкогольный напиток, особенно если посыпать корицей. Подают в кофейных чашках или высоких стаканах. Тут бесспорно идеальной будет "Тиффани Бирюза".

По-ирландки – горячее эспрессо с виски. В классическом рецепте в эспрессо добавляется сахар, а в самом конце покрывается небольшим слоем взбитого молока. Так как традиционно этого напитка около 160-170 мл, то мы совершенно точно видим его в нашей "Кантри" 220 мл.

Кстати именно с этим напитком связана интересная история. 

Никогда не задавались вопросом почему его так назвали? Все заключалось в перелетах через Атлантику, в начале прошлого века они были очень долгими и некомфортными, а технические остановки как раз происходили в Ирландии. 

Однажды пассажиры настолько замерзли, что зашли в ближайший бар и попросили согревающий напиток. 

Охлажденные напитки не остались в стороне – набрали популярность Фраппе и Гляссе.

Для первого используют двойную порцию эспрессо (либо американо) и охлаждают ее до комнатной температуры. Иначе шарик мороженого моментально растает и напиток потеряет свои вкусовые качества. На 100-130 мл кофе добавляется шарик мороженого весом примерно 60 грамм.

Для Фраппе все ингредиенты взбиваются до крепкой пены, в состав входит доппио, около 100-150 мл молока и лед. 

Каждый из этих напитков уникален, а мы можем помочь вам с их подачей. Чашки, блюдца и молочники ждут своих кофеманов.

Мы рады, что кофейная индустрия в нашей стране продолжает развиваться, счастливы быть частью этой атмосферы и очень радуемся, когда гости отмечают не только изысканный вкус напитков но и “Эти милые чашечки, которые забрала бы с собой, они же очень инстаграмные”. Мы хотим дарить улыбки вместе с вами!

Пишем мы, поедая вкусный Наполеон на блюдце “Крем”, фотографируем и радуемся, что создали все это для людей, чтобы они также получали удовольствие кушая любимый десерт и любуясь красотой подачи и эстетикой посуды ручной работы.

Photo by: Black Dog Coffee

Поделиться с друзьями